В совет по немецкому языку входят швейцарцы, а у них на клавиатуре к немецким добавлены ещё и французские варианты. Во многих словах ß превратили в ss, но для удобства бюрократов ввели прописной вариант ß, что идиотизм с точки зрения языка. Это лигатура для sz, то есть две буквы.